山珍海味一箩筐,不如一碗疙瘩汤,暖心暖胃还好喝

摘要:北京时间20200928关于【山珍海味一箩筐,不如一碗疙瘩汤,暖心暖胃还好喝】的具体情况和说明,让www.nbqcmy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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首先我们准备一个西红柿给他切成小丁儿,如果您不爱吃这个西红柿皮,可以用开水烫一下,这个皮呢,一拽就掉了,再搭配点儿自己爱吃的青菜,给它切成小段儿,再搭配一点小葱花,大碗中加入一大勺的面粉,加入一勺的精盐,增加他的劲性儿,再打入两颗鸡蛋给他活入面里,这样煮出来疙瘩汤啊,口感特别Q弹,加入清水给它搅拌成面糊,这一步呢别太稀了,特别重要。

我们开始起锅烧油,咱们先下入西红柿煸炒这个西红柿啊,咱们中火给他炒至软烂,炒出汤汁儿,这样汤呢,特别好喝,加入清水大火把汤烧开,再准备一个,咱家漏勺把面糊倒在漏勺里,上面可以用勺子发的碾压,下面露出来的都是小颗粒状,这个汤汁全程保持大火,这样呢,露在汤里的面糊呢,它就会定型了,全部录好,以后咱加入盐,鸡精调口,看一下漏出来的都是颗粒状,非常的均匀。

最后我们放一点酱油调一下味道,再加入切好的小青菜,然后打入一个鸡蛋液,这样喝起来汤特别的鲜,这样一道美味的疙瘩汤就做好了呢!简单营养非常适合在家里边做!出锅之前放一点葱花提味儿。


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